Kamadó blog
BBQ maghő lista!
A barbecue sütési technikánál a három alapvető dolog melyre figyelned kell: A szmókerben vagy grillben a hőmérséklet tartás (fire management), valamint a rácshőmérséklet és a hús maghőmérséklet. A sütő konstans hőmérsékletének megtartása (fire management) és rácshő elérése sütőtől és sok körülménytől függ, de a húst fajtától függően a maghő, mint célhőmérséklet a legtöbb esetben fix. Ezúttal a maghőmérsékleteket szedtük neked listába.
A BBQ rubokról
Rub = Szárazpác. Ettől természetesen többet is érdemes tudni a barbecue technika egyik alapvető fűszerkeverékéről...
Gyártó a nagyító alatt: JD's BBQ
Az évek óta már hazánkban is hódító BBQ mániát felismerő újabb hazai fűszergyártó dobta piacra a kifejezetten BBQ célra kifejlesztett fűszerkeverék családját. Ismerjétek meg a jászberényi JD's BBQ fűszer márkát!